GELÉE DE FLEUR DE ROBINIER






Gelée
Fleur - sucre - gélifiant
Sans agent de conservation
Récipients de 212 ml





Seule la fleur du Robinier est utilisée, lorsqu'elle est totalement éclose. De ses merveilleuses grappes blanches, il est très facile d'en séparer les fleurs, qui ne sont pas fragiles. La cuisson n'altère presque pas l'aspect et la texture de la fleur, et le goût reste bien présent.

Doit-on parler de confiture ou gelée ? Le fond est gélatineux mais les fleurs restent surprenamment croquantes. Derrière cet effet de texture, la fragrance discrète du robinier se manifeste aux palais fins.