ALCOOL DE KAKI






Alcool
Volume alcoolique : 45%
Capacité : 35 cl









Le kaki est le fruit du diospyros kaki. Son fruit est mature en novembre. Il sera alors jaune orange. Sa peau est très fine, comme la tomate, toutefois avec un volume sensiblement plus grand. Il contient dt 0 a 5 pépins, facile à retirer. Mature, ce fruit est très tendre, avec un goût légèrement suave.

La distillation a pu préserver les caractéristiques du fruit. Ils se distinguent par sa tendresse, très goûteux, avec un caractère suave bien présent.

La bouteille est typique du Tessin.