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Et le nocino ?
La tradition est grande derrière le nocino. Certains disent que sont origine serait due à des Capucins. Toujours sous l'angle de la tradition, il est d'usage de ramasser ...
Publié à 30 oct. 2020, 08:42 par Michel Rapelli
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Tout le soleil sur votre tartine !
C'est un succès! Il en faudra des fleurs pour faire un seul bocal de miellat. Pour ceux qui considèrent le pissenlit comme de la mauvaise herbe, ce sera bénéfique ...
Publié à 5 nov. 2014, 06:50 par Michel Rapelli
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Gelée de Robinier. Le printemps toute l'année.
Des dégustateurs aussi contents que surpris!S'il s'avère juste que le robinier n'est pas typiquement du Tessin, par contre la production de produits à partir de cette ...
Publié à 5 nov. 2014, 06:54 par Michel Rapelli
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Châtaignes, entre mort et vie
Au Tessin comme dans beaucoup d'autres endroits, le Cynips du châtaignier a fait d'énormes ravages ces dernières années. Il s'agit d'un micro-hyménoptère provenant de Chine ...
Publié à 2 nov. 2014, 08:40 par Michel Rapelli
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Figues 2014 - en blanc et noir !
Heureusement qu'un grand nombre de figuiers produit 2 fois par an ! Parce que l'année avait bien commencé, avec un printemps très doux et passablement ensoleillé, et a permis ...
Publié à 1 nov. 2014, 13:28 par Michel Rapelli
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